Falafel direkt från fritösen.

Kevin har varit i Malmö och jobbat. Vi åker givetvis sällan någonstans utan att försöka hitta något spännande att podda om. Efter ett par dagars jobb fick han sällskap av sin Hanna. Vi får höra när Hanna och Kevin tar en lov upp för Bergsgatan i Malmö och testar falafel.

Länkar

Malmö är Sveriges falafelhuvudstad. Läs mer i Artikeln Kikärtskriget ur Svenska Dagbladet.

Anekdot: Sveriges första falafel såldes i Lund

Vill du själv laga falafel så hittar du Mustafa Iskandaranis falafelrecept.

Recept på kabees el lift (rosa tillbehör till falafel).

 

Här är ställena som Hanna och Kevin testade:

Möllans Falafel, hemlagad falafel med mycket persilja. Karta.

Restaurang Sara, falafel, halloumi, blandad sås och nybakat bröd. Karta.

Inter Grill, krispigt extremt tunt bröd som är grillat i mackgrill. Karta.

Nytt år nya vanor? Kevin experimenterar vidare och just nu hoppar han över frukosten. Michael som nästan aldrig äter frukost har lite svårt att diskutera just frukostämnet.

Länkar

Aftonbladets artikel om den föryngrande kraften hos kaffe. Enligt siffror från Euromonitor dricker Svensken 1,357 koppar kaffe per dag.

Här kan du se ett klipp ur en föreläsning av Jonas Colting gällande hans åsikt om frukost.

Här kan man ladda ned och läsa Socialstyrelsens folkhälsorapport från 2009 ”Matvanor och fysisk aktivitet” som Kevin citerar ur.

Vill du testa lite spansk frukost med churros hittar du recept här.