Kevin och jag snackar om saker vi inte gillar. Vad är det med Kevin och vit sås? Lyssna så får du svar.
Länkar till avsnittet
Entomofagi – Entomophagy
Är du nyfiken på entomofagi insektsätande betyder kan du läsa om det på Wikipedia.org
Vill du se en video om hur man kan odla insekter och kanske rent av bli inspirerad så finns det massor av klipp på Youtube, orkar du inte leta kan du kolla på den här:
Hanger steak
Hanger steak är det lite folkligare namnet på njurtapp. http://www.svensktkott.se/om-kott/styckdetaljer/not/njurtapp/
Navelsträng – äggsnodd
Det är inte en navelsträng du kan hitta i ägget utan http://www.svenskaagg.se/?p=19878
Surimi
Crabfish, krabbfisk eller surimi. Kärt (?!) barn har många namn. http://www.svenskfisk.se/1452.aspx?cat1=&cat2=&size=20&page=0
Sjögurka
Det här är var Kevin befarar att surimi egentligen innehåller… http://sv.wikipedia.org/wiki/Sj%C3%B6gurkor
Memma
Den lömska finnen på påskbordet. http://sv.wikipedia.org/wiki/Memma
Dagens Nyheter
Här kan du läsa hela artikeln ”Insekterna har landat”.
http://www.dn.se/nyheter/varlden/insekterna-har-landat/
Noma
Restaurangen i Köpenhamn med mängder av utmärkelser har serverat Tartar med myror.
http://noma.dk/
Bävergäll
Den pikanta kryddan i jägardrinkar. http://sv.wikipedia.org/wiki/B%C3%A4verg%C3%A4ll
Restaurangtips
Har du inte fått nog så kan du läsa massor på Bug Burger, en blogg om insekter som mat som drivs av en kille som heter Anders Engström. Här finns restaurangtips och förmodligen är det här du kan läsa om var och när Sveriges första insektsrestaurang öppnar – besök Bug Burger.
Tips
Bjud inte Kevin på:
Fiskbullar i kräftsås, blodpudding, vit sås, ren mjölk, skinnet på hårdkokta ägg, skinn på sås, chokladpudding, crème brûlée, surimi.
Bjud inte Michael på:
Skaldjur (då dör jag), lever.
Recept på myrsnaps
Snaps på stackmyror
Vill du testlaga snapsen som vi pratar om? Här hittar du receptet. Skicka gärna en bild och kommentar på vad du gillar den.
Leave a Reply