9789155262426

I detta avsnitt besöker vi Birgit Nilsson Bergström som är projektledare hos Hembakningsrådet, vars ”syfte är att inspirera alla att baka, med hjälp av goda recept och praktiska råd.” Sedan 1959 har Hembakningsrådet gett ut recept och tips i nyhetsbrev, kokböcker och genom kurser och liknande.

 

Birgit bjöd in Michael och Kevin på finfika där hon berättar om sin bakgrund, ger nyttiga tips för hemmabakare och inspirerar på ett mjukt och charmigt sätt som får en att vilja sätta händerna i en bröddeg. Vill man komma i kontakt med Birgit så finns hennes mailadress och telefonnummer finns på Hembakningsrådets hemsida.

 

Hembakningsrådet ligger även bakom Kanelbullens Dag. Klicka vidare här om du vill se Michaels bidrag som vann ett hederspris i årets tävling.

 

Saffransbullar med lemon curd och valnöt.

Saffransbullar med lemon curd och valnöt.

Självklart fick vi smaka på flera sorters bröd-

Självklart fick vi smaka på flera sorters bröd.

 

Rödbetsknäckebröd på rågmjöl, råriven rödbeta och lakritssirap

Kryddknäcke med fänkål och kummin

Solros- och Russinbröd med smak av anis enligt recept från Håkan Thörnström.

Länkar

Kanelbullens Dag

Hembakningsrådet på Instagram

Köp Birgits bok och ge bort i julklapp. Alla sorters matbröd.

9789155262426

Fotograf är Malin Nuhma.

Vill du läsa lite mer om Birgits idol Bisse Grenert hittar du text här.

Kevin och Birgit pratar om Vi bakar en bakbok för barn och som även används i svenskundervisning.

vibakar

Boken finns att köpa i en uppdaterad version och heter nu Vi bakar och lagar mat och kan köpas från exempelvis Adlibris.