Lida Fårfarm, Hökerum

Lida Fårfarm, Hökerum | Foto: Michael Krantz

 

Michael har besökt Oskar Lorentzon i Hökerum. Han är fåraherde och driver Lida fårfarm. Efter en liten rundtur på gården så sitter vi och dricker kaffe och pratar.

Oskar berättar att dom har 35 hektar öppen mark till gården. 35 ha är 35 000 kvadratmeter eller cirka 70 fotbollsplaner.

Missa inte nästa helgs matfest i Västra Götaland, den 27 september mellan klockan 11-16 håller över 160 producenter, butiker och besöksmål i hela regionen öppet. Här kan du smaka, lukta, känna och se på en liten del av den fantastiska mat som produceras runt om i Västra Götalandsregionen. Varje besöksmål har sin historia, sinberättelse och sina smaker.

 

Matfestkarta - ladda ner eller sök på http://lokalproducerativast.se/matfest/

Matfestkarta – ladda ner eller sök på http://lokalproducerativast.se/matfest/

 

Lilla lammlexikonet:

Får – könsmoget han-/hondjur över 1 år gammalt.
Bagge – äldre handjur.
Hammel = kastrerad bagge.
Tacka – Könsmoget hondjur över 1 år gammalt.
Gimbel – yngre tacka.
Lamm – icke könsmoget djur under 1 års ålder.
Dilamm – 0 till 6 månader. Slaktas vid 2-3 månader.
Vårlamm – föds i januari-februari. Slaktas vid 4-5 månader.
Höstlamm – föds våren. Slaktas efter 5-7 månader.
Vinterlamm – slaktas vid 8-12 månaders ålder.
Vårlamm kallas ibland primörlamm.
Höstlamm benämns också beteslamm.

 

Länkar

Lida fårfarm hittar du på facebook.com/Lida-Fårfarm

Matfest är ett unikt samarbete mellan producenter, föreningar och organisationer i vår region, alla med det gemensamma målet att Västra Götaland ska bli den ledande regionen inom lokal mat.

Vill du veta mer om finullsfår?

Oskar nämner även texel.

Lilla Bageriet i Frufällan hittar du här, vill du lyssna på poddavsnittet när vi hälsade på och bakade semlor klickar du här.

Sandhult Vedugnsbageri

Paul Svensson

Ovis 21 är märkningen/certifieringen som nämndes i SVT-inslaget.

Här är en länk till SVT-inslaget, inga roliga klipp att titta på.

Lokalproducerat i Väst AB

Gäsene mejeri AB, som gör hushållsost.

 

Lida Fårfarm, Hökerum | Foto: Michael Krantz

Lida Fårfarm, Hökerum | Foto: Michael Krantz

Lida Fårfarm, Hökerum | Foto: Michael Krantz

Lida Fårfarm, Hökerum | Foto: Michael Krantz